新店舗『小麦処むく』としてのお店のテーマは
『オール国産』‼️
“おいしいパンってなんだろう?”
”体にやさしいパンはどう作ればよいのだろう?”
ずっと追い求めてきた結果、ようやくたどり着いたのが
素材はウソをつかない
というシンプルな答えでした😁
もう一つ、食パンについて、自分なりの答えも見つけました。
生でもおいしいパンは、
トーストにすると香りと味わいが より華やかにふくらむ
です😁
そこで考えられる食パンの原材料をいろいろ精査していくと
- 幻の小麦と言われている『はるゆたか100%』
- 沖縄の海水塩『青い海』
- 砂糖は鹿児島県奄美諸島のサトウキビを使用した『素焚糖』
- バターは北海道産の生乳100パーセントの『よつばバター』
そんな材料で完成したのが
『白むく食パン🍞』です🤗
ぜひ一度食べてみてくださいネー😁